丁寧に処理された、岩手県のみちのく清流味わいどり。
鶏やあさぎでは、丸ごと仕入れ、店内で解体し、
１本１本串打ちしております。
みちのく清流味わいどりの産地は、「清流の里」との呼び名もある、岩手県気仙郡住田町。
契約農家がこだわりの飼料とたっぷりの愛情で、手塩に懸けて育てている鶏です。
鶏やあさぎでは「愛情をもって手間をかけるだけ、鶏はすこやかに育つ」という
合言葉のもとで育てられた、新鮮な銘柄鶏を仕入れております。
丁寧に処理された丸鶏を、店内で部位ごとにさばき、串打ちしています。
１匹丸ごと仕入れるからこそ取れる、希少部位をご堪能いただけます。
山形県内のお酒はもちろん、県外のお酒もご用意。
季節ならではのお酒・珍しいお酒・日本酒初心者の方でも飲みやすいお酒など
焼き鳥に合う日本酒を、取り揃えております。
